Сколько весит куриное яйцо (мерная таблица)

При среднем весе яйца 50 грамм, яйцо Вес без весов составляет 45 грамм, это белковый принцип — 27 г, желток — 18 гр.

Вес куриного яйца

Куриное яйцо Один из самых нужных и популярных продуктов из мяса птицы. Низкая цена, необходимые организму свойства и вкус — важные составляющие многих кулинарных, косметических и медицинских рецептов. Но чтобы добиться максимального эффекта при использовании некоторых из них, нужно буквально следовать рецептурным шагам. А это возможно только в том случае, если вы научились определять средние вес яйца куриного маркировку и другие вспомогательные характеристики или вручную.

Средний вес

Обычное куриное яйцо Вы можете потянуть на 35-75 граммов. Это означает, что одни экземпляры готовятся в два раза быстрее, чем другие, и наоборот. Что касается традиционных прирученных видов птиц, то вышеуказанная разница рамок в обе стороны считается редкостью. Средние веса в диапазоне 55-60 г считаются допустимыми. К классифицированным группам относятся экземпляры первой категории.

• Максимальные-75-80 г; Максимальные
• Отборные-65-70 г;
• Первая-55-65 г.
• Вторая-45-55 г.
• Третья-35-45 г.

Поэтому, если в рецепте указано, что следует применять средний продукт без дополнительного утяжеления, то можно применять продукты первой категории. Можно допустить, когда другие явно нуждаются в добавлении и поэтому не увеличивают вес.

Шелушеные.

Помимо средней массы для строительства, иногда нужно контролировать, насколько сырой продукт, сколько весит яйцо Без оболочки. Не принимая во внимание тот факт, что она фактически наблюдается в достаточно спокойных и невесомых руках, оболочка имеет возможность заимствовать до 10% от общей массы. Эту цифру следует выбирать для того, чтобы получить правильную информацию о массе, применяемой при потреблении продукта.

В итоге, элитные экземпляры со снятой оболочкой, 68-73 гр. привлекают. яйцо Третья категория — 30 гр. Правильную массу можно точно определить при взвешивании, но в большинстве случаев приведенная выше методика расчета основывается на текущем или ближайшем значении.

Масса желтка, белка и скорлупы.

Многочисленные отдельные элементы являются важными демонстрациями, которые должны быть благородными, чтобы правильно составить косметические и специальные кулинарные рецепты. Часто для приготовления требуется только желток, а белок нужно отделить, или наоборот. Однако в большинстве случаев разумным описанием продукта является гипотетический размер -. яйцо больше, меньше или крупнее.

Учитывая почти двукратный разброс весовых категорий, когда отбирается значительное количество желтков, иногда приходится тратить время на взвешивание. При этом можно использовать достаточно удобные таблицы.

• Наибольший вес категории Eigeel находится в пределах 25 граммов.
• В категорию отбора попадают продукты весом 22 грамма.
• Средняя — 19 граммов.
• Второй категории дорог яичный желток — 16 грамм.

Зная это, нет необходимости взвешивать. яйцо Чтобы узнать массу белка, достаточно увеличить авторитет желтка и кожицы. Чтобы уточнить значение последней, достаточно отрезать 10% от совместного значения.

Отдельно! Как правило, конечный авторитет скорлупы может оформлять 3-5 г в зависимости от категории. Другой способ рассчитать вес белка — умножить авторитет желтка на 1,5.

Вес.

В зависимости от способа приготовления конечный вес яйца определяется термической обработкой. Твердосваренные продукты несколько сложнее, чем сырые яйцо . Итоговая разница абсолютно невелика, но иногда ее необходимо учитывать.

Запеченные продукты не приобретают надежности вареных продуктов, например, но кое-что теряют. Вспомогательные граммы во время жарки заменяются калориями. Конечная питательная ценность жареных продуктов. яйца В два раза питательнее, чем сырые.

Вес яиц различных пород кур

В результате 1000-летней непрерывной селекции яичных пород домашняя птица вывела различные сорта этого ценного продукта. Поэтому, несмотря на такие внешние характеристики яйца, существует множество особенностей, влияющих на его конечную ценность. Это игнорируется почти всеми, кто считает, что мелкие экземпляры считаются более ценными и нестабильными, чем крупные элитарные экземпляры. Например, это не всегда верно куриный Тело является самым важным «производителем» высокого или низкого качества. яйца .

(например, прочитайте, почему курица несет два яичных желтка). яйца

Поэтому важным элементом ценности продукта является сама порода. Например, сорт Павлова известен своей питательной ценностью. Пожалуйста, повторите … яйца Он весит всего 50 граммов. Согласно обычной классификации категорий, соответствующее «место» — категория 2. Однако по питательной ценности оно значительно лучше, чем у большинства убойных кур на птицефабриках, производящих подобную продукцию.

Ценность перепелиных яиц по-прежнему очень популярна. Полезны яйца от кур Бентама, черных кур и многих других мелких пород. Однако конечный авторитет производимой из них продукции выводит их в низшую третью категорию ценности. В то же время Хайлайн РА, курица-несушка с самым большим кругом тестирования, предлагает продукт, который больше никто не ценит.

Несколько слов предупреждения. Авторитет и его ценность имеют совсем другие возможности, когда это продукт птицефабрики, а не породы. Сегодня в мире насчитывается более 700 пород, поэтому нелегко дать подходящую оценку для всех, особенно если учесть личные предпочтения жителей разных стран.

Вес импортных яиц по маркировке

Во всех странах статус таблиц маркировки яиц несколько различается. В Российской Федерации можно начать с буквы или цифры. Всего существует пять разновидностей.

• Высшая ‘В’ — лучший.
• ‘О’ — выбор.
• ‘1’ — первый.
• «2» — второй.
• «3» — третий.

В дополнение к ним на полках имеется ряд. яйца Кроме того, отображаются всевозможные символы. Это указывает на более быструю кодировку размеров одежды, например «S», «XL» и т.д. Это означает, что для покупателей имеется импортная продукция. Категорию и страну-производителя можно определить следующим образом

• Количество маркировок указывает на страну.
• ‘S’ — маленькие изделия. яйца , не тяжелее 53 г;
• ‘M’ — средние продукты весом от 53 до 63 граммов.
• ‘L’ — яйца большого размера весом 63-73 грамма.
• ‘XL’ — соответствует высшей категории с весом 73 грамма и более.

Почему яйца продают не по весу, а поштучно

Яйца продаются поштучно в специальных упаковках на следующих основаниях

• Укладка 10 яиц в специальную упаковку облегчает вес этого хрупкого продукта, и последующие продажи осуществляются по весу.
• Несмотря на их очевидную сухость и чистоту, они всегда немного влажные из-за влаги, выходящей через блюдо. На открытом воздухе они теряют немного воды и веса.
• Хрупкость скорлупы препятствует проведению многих пробных кругов. Чем больше их тревожат, тем больше вероятность того, что они расколются.
• Ни один вид не продается вместе с другими продуктами. Основная причина — повышенный риск заражения их сальмонеллой. Кроме того, при создании отдельных рабочих мест значительно увеличивается время загрузки всех результатов. Пожалуйста, повторите … яйца .

Следовательно, магазины не продают их на вес. Проблема неустойчивости влаги не исчезает, потому что они обращаются с ними очень осторожно (в то время как очереди покупателей длинные), в том числе и в случае преодоления трудностей, связанных с хрупкостью оболочки.

Отдельно! Если вы покупаете большое количество яиц на птицефабрике, то через несколько дней в магазине остается только 950 кг. Остальное просто исчезает, вынуждая магазин повышать цену на продукт, чтобы компенсировать потери.

Полезное видео

Видео об авторитете различных видов яиц:.

Сколько весит куриное яйцо (мерная таблица)

Доброго времени суток, сейчас мы расскажем вам о некоторых весах яиц. куриное яйцо . Для вас мы составили таблицу весов. куриных От яйца, таблица классифицируется как. Более тяжелый вес. у куриного яйца Это более высокая категория? Это имеет огромное значение для тех, кто выращивает свою куриные яйца . Так как вес яйца (категория) сильно влияет на цену. В магазине наверняка найдутся люди с поврежденным мозгом по поводу этих букв и цифр, по приведенной справке они поймут, что эта маркировка делится яйца по весу. См. ниже.

Национальные категории яиц

Согласно российскому ГОСТу (ГОСТ Р 52121-2003), в соответствии с категориями куриные яйца Имеют следующую массу (в скобках указаны соответствующие обозначения яиц)

• Третьей категории яйца (с3) — вес 35-44, 9 грамм
• яйца 2 класса (С2) — вес 45-54,9 грамм
• Яйца 1 класса (С1) — вес 55-64,9 грамм.
• Отборное яйцо (СО) вес 65-74,9 грамм
• Яйца высшей категории (СВ) весят более 75 грамм

Категории европейских яиц

Категория	Вес в граммах
Яйца категории S (высшей)	До 53 грамм
Яйца категории M (средние)	От 53-63 грамм
L (большие) яйца	63-73 грамма
XL (очень крупные) яйца	73 грамма и выше

Калорийность куриных яиц

Пищевая ценность сырого куриного яйца (158 ккал на 100 грамм)

Сколько весит куриное яйцо (мерная таблица)

Для тех, кто обращает внимание на здоровье, интересно взглянуть на этикетку мерника Roerea Eggs. Здесь указаны индивидуальные показатели для желтка, белка и чешуи. См. таблицу ниже.

Взять.	Вес за штуку, граммы	Вес на штуку 10, грамм	Количество на кг.
Высшая категория обозначается буквой «В».
Яйца весы	75 и выше	750 и более	14 и менее
Яйца без чешуи	68	680	15
Яичный белок	41	410	24
Яичный желток	26	260	38
Элитные, помеченные буквой ‘O’.
Яйца весы	65-74, 9	650-749, 9	14-15
Яйца без чешуи	59-68	590-680	15-17
Яичный белок	36-41	360-410	24-28
Яичный желток	23-26	230-260	38-43
Класс 1, маркировка ‘1
Яйца весы	55-64, 9	550-649, 9	15-18
Яйца без чешуи	50-59	500-590	17-20
Яичный белок	30-36	300-360	28-33
Яичный желток	19-23	190-230	43-52
Вторая категория, обозначается цифрой «2
Яйца весы	45-54, 9	450-549, 9	18-22
Яйца без чешуи	40-50	400-500	20-25
Яичный белок	25-30	250-300	33-40
Яичный желток	16-19	160-190	52-63
Категория 2, отметка ‘3’.
Яйца весы	35-44, 9	350-449, 9	22-28
Яйца без чешуи	32-40	320-400	25-31
Яичный белок	19-25	190-250	40-52
Яичный желток	12-16	120-160	63-83

Каков вес четверти яйца, гусиного яйца, утиного яйца, индюшиного яйца, страусиного или фе-сантай? яйцо ?

Пюре.	Приблизительный вес яйца в граммах
Куриные яйца — сколько весят?	50-55 грамм
Перепелиные яйца — сколько весят?	10-12 грамм
Гусиные яйца — сколько весят?	200 грамм
Утиные яйца — сколько весят?	90 грамм
Индюшачьи яйца — сколько весят?	75 грамм
Страусиные яйца — сколько весят?	900 грамм
Эму яйца — сколько весят?	780 грамм
Фазаньи яйца — сколько весят?	60 грамм
Цесарки яйца — сколько весят?	25 грамм.

Если вы считаете, что заслужили эту новость, мы будем рады. Пожалуйста, поддержите нас, добавив наш сайт в закладки вашего браузера. Много вкусняшек! Например, есть таблица со всеми продуктами, которые можно найти в одном сообщении. Поделитесь этой ссылкой со своими друзьями, им наверняка понравится эта таблица размеров. Спасибо!

Читайте также:.

Сколько весит .

Люди употребляют в пищу яйца многих видов:. куриные Утиные яйца, гусиные яйца, индюшиные яйца, перепелиные яйца, страусиные яйца. Можно увидеть ряд неконтролируемых птичьих яиц.

Далее встречаются в Российской Федерации. куриные яйца Согласно ГОСТу (ГОСТ Р 52121-2003), в зависимости от категории куриные яйца имеет следующую массу (в скобках указана маркировка яйца):.

• Яйца третьей категории (3) 35-44, 9 гр.
• Яйца второй категории (2) от 45-54. 9 гр.
• Яйца категории 1 (1) — дорога 55-64, 9 гр.
• Отборное яйцо (о) — вес 65-74, 9 гр.
• Яйца высшей категории (б) — вес 75 грамм и более.

Средний вес 40-65 грамм — 400-650 грамм, в среднем 15-25 яиц на килограмм.

Самое крупное яйцо ( куриное (c) Вес мяса кубинской курицы, вес. вес яйца 148 граммов. Самый маленький. куриное яйцо помещенный в Папуа-Новой Гвинее, весил всего 9, 743 грамма.

При среднем весе яйца 50 грамм, яйцо Вес без весов составляет 45 грамм, это белковый принцип — 27 г, желток — 18 гр.

Вес скорлупы находится в пределах 10% от веса. яйца 55% белка, 35% желтка.

Таблица: вес куриного яйца и составляющих.

Вес за штуку, граммы	Вес на штуку 10, грамм	Количество на килограмм.
Высшая категория обозначается буквой «В».
Яйца весы	75 и выше	750 и более	14 и менее
Яйца без чешуи	68	680	15
Яичный белок	41	410	24
Яичный желток	26	260	38
Элитные, помеченные буквой ‘O’.
Яйца весы	65-74, 9	650-749, 9	14-15
Яйца без чешуи	59-68	590-680	15-17
Яичный белок	36-41	360-410	24-28
Яичный желток	23-26	230-260	38-43
Класс 1, маркировка ‘1
Яйца весы	55-64, 9	550-649, 9	15-18
Яйца без чешуи	50-59	500-590	17-20
Яичный белок	30-36	300-360	28-33
Яичный желток	19-23	190-230	43-52
Вторая категория, обозначается цифрой «2
Яйца весы	45-54, 9	450-549, 9	18-22
Яйца без чешуи	40-50	400-500	20-25
Яичный белок	25-30	250-300	33-40
Яичный желток	16-19	160-190	52-63
Класс 3, маркировка ‘3
Яйца весы	35-44, 9	350-449, 9	22-28
Яйца без чешуи	32-40	320-400	25-31
Яичный белок	19-25	190-250	40-52
Яичный желток	12-16	120-160	63-83

Таблица: органы власти для всех типов яиц. Все итоговые данные не могут быть загружены. Пожалуйста, повторите …

Пюре.	Приблизительный вес яйца в граммах
Курица
Перепел
Гусь	200
Утки	90
индейка	75
страус	900
эму	780
фазан	60
Ювелиры	25

в яйцах

Сколько весят куриные яйца , и что влияет на их вес?

куриное яйцо Однако цифры важны для заводчиков, поскольку они зависят от породы и сорта курицы. яйца .

Вес куриного яйца

На вес куриного яйца

• 
  яйце составляет 60-65%;
• 
  

яйцо

Вес яйца без скорлупы

яйца . яйца

яйцо ?

Только. не куриное яйцо .

яйца Когда. же яйца

Зависит ли вес яйца от породы несушки?

яйца
яйца

яйца Повторять … яйца Которые могут быть очень полезными, но весить слишком мало. Но, несмотря на все вышесказанное, крупные, но малопитательные. яйца носят куры породы хайлайн.

Вес яйца Граммы на категорию

От веса куриного яйца Варьируется в зависимости от вида. Существуют нормальные признанные размеры, которые строго соблюдаются. Раскладка выглядит следующим образом (диаграмма в граммах):.

Ранг/Категория	Информ.	Вес с раковиной	Средний	Вес без скорлупы	Вес желтка	Вес белка
Выше	В	75 Выше	75	68	26	41
Выбранный	О	65-74, 9	70	55-65	25-30	35-40
начало	1	55-65	60	50	19-24	30-38
2-й	2	45-55	50	35-45	16-20	25-30
3-й.	3	34-45	39-40	31-40	13-16	20-25

Довольно легко рассчитать разрешение на 10 яиц, но килограмм продукта — это 14-27 единиц.

Почему яйца Продаются ли они поштучно, а не на вес?

Многие продукты продаются на вес, а не поштучно. Например. к яйцам ? Вот основные причины:.

1. Яйца являются хрупким продуктом питания и должны храниться отдельно друг от друга. Поэтому их упаковывают в специальные лотки, которые должны быть закрыты сверху. Таким образом, если происходит взвешивание, они неизбежно разбиваются. яйца Если их взвешивают, они неизбежно ломаются (например, если их поместить в пластиковый пакет или другую упаковку, если положить на весы и т.д.), и все розничные торговцы несут потери. Стоит поговорить о птицефабриках, которые ежедневно отправляют яйца сотнями тысяч?
2. Все яйца характеризуются наличием сальмонеллозы. Например, потому, что их несут куры, отвечающие соответствующим стандартам. Поэтому каждый должен тщательно мыть их после покупки мыльным раствором или специальным дезинфицирующим средством. Когда. яйца соседние продукты действительно заражены.

Самые необычные факты о куриных яйцах

Разведением кур занимаются уже много веков, поэтому уже существует официальный список самых интересных фактов о яйцах :

1. Мы привыкли видеть яйца коричневых и белоснежных, но во всем мире известны голубые и зеленые куры яйца (ракушка). Только некоторые породы кур, по-видимому, способны на это. Структура и химический состав яйца Куры неотличимы от наших обычных видов. Разница, однако, заключается в том, что они окрашены. яйца Лежат в небольшом количестве.
2. Самое мелкое яйцо Они весят всего 10 г, самые массивные — 450 г (их длина — 32 см, диаметр — 23 г). Это официальные цифры, установленные в Великобритании.
3. Курица была помещена в Великобританию яйцо У которого было одновременно пять желтков.

В Китае невозможно загрузить все итоги. Пожалуйста, повторите … яйца Население. Карбонат кальция используется в крышечках и в желатиновых основах с цветом и вкусом яичного желтка и белка. Ввоз таких продуктов в Россию строго запрещен и считается контрабандой.

Какие бы яйца Если не купили, помните, что эта категория не имеет никакого отношения к пищевой ценности продукта. На категорию влияет только вес. Существует миф, в который люди верят безоговорочно: возможно, маленькие куриные яйца гораздо полезнее, чем большие. Однако научно это не доказано.

Вес яиц.

Калькулятор рассчитывает. вес яйца Калькулятор может рассчитать вес, белок, желток и скорлупу.

Он может рассчитать вес на количество или количество на вес.

Таблица веса яиц.

Вес куриного яйца

Вес яйца	70 g
Яичный белок	22 гр
Яичный желток	40 гр
Блюдо	8 гр

Вес страусиного яйца

Вес яйца	2 кг
Яичный белок	1,4 кг
Яичный желток	400 кг
Блюдо	200 g

Вес перепелиного яйца

Вес яйца	11 гр
Яичный белок	6,5 гр
Яичный желток	3. 5 гр
Блюдо	1 гр

Вес гусиного яйца

Вес яйца	200 g
Яичный белок	60 гр
Яичный желток	110 гр
Блюдо	20 гр

Масса тела количество

Количество (на вес)

Сколько весит куриное яйцо ? Вес по маркировке

По закону в России яйца Продается поштучно, не на вес. Непосредственно на птицефабрике после снесения цыплят. яйца Их сортируют, делят на различные весовые категории, маркируют и упаковывают. Поэтому грубые показатели веса могут быть приблизительными вес яйца можно определить по маркировке, нанесенной на поверхность блюда или по маркировке, нанесенной на упаковку и ценник. В таблице ниже приведен полный перечень возможных категорий.

Таблица веса куриных Яйца в различных категориях

Маркировка.	Вес, г	Категория	Допустимый вес, гр
			от	до
40	3	35	45
50	2-й	45	55
60	Первый	55	65
70	Избранное	65	75
80	Верхняя длина.	75	—

Что означают цифры и буквы?

Цифры 1, 2, 3 и буквы о (предварительно отобранный) и В (высотный) указывают на весовой класс яйца.

Буква С (столовое) указывает. яйцо длительный срок хранения и пригодность к употреблению.

Буква D (диетические) указывает на высокое качество свежих яиц. Они пригодны для потребления через 7 дней. яйцо После 7 дней хранения (после снесения) теряет свои достоинства и становится обычным яйцом для потребления. яйца .

Какие яйца Покупаете ли вы для рецептов?

Для домашних рецептов самые мелкие рецепты имеют общие черты куриные яйца третью категорию с весом 40 грамм.

Почему яйца Продаются ли они поштучно, а не на вес?

Я сравнил и сопоставил те, которые я купил. яйца И обнаружила, что они весят меньше. Нас обманывают?

Несомненно, птицефабрики могут обманывать своих покупателей, впаривая им ложную информацию. Однако доказать это может только специальная проверка Роспотребнадзора. Во время хранения вес обычно не соответствует действительности яйца Потеря веса происходит очень быстро, так как влага испаряется через блюдо.

Совет.

Треснувшие яйца Не используйте для еды. При покупке не стесняйтесь искать упаковки без разбитых яиц.

Если вы не доверяете магазину или птицефабрике, проверьте вес яиц непосредственно в магазине на контрольных весах.

Перед приготовлением мойте водой с мылом. Все результаты не могут быть загружены. Пожалуйста, повторите …

Масса желтка, белка и скорлупы.

Большую часть яйца Белок впитывается. После длительного хранения часть воды из белка улетучивается, и общее количество воды вес яйца уменьшается. Часто потерянный авторитет можно восполнить, влив в белок неароматизированную воду, но это возможно только в том случае, если рецепт основан на белке или белках или всё яйцо должны быть взболтаны.

Таблица весов яичных желтков, яичных белков и яичной скорлупы куриных яиц

Код	Категория	Вес брутто, г	Вес компонента, г
			Яичный желток	Белок	Скорлупа
3	40	12	23	5
2-й	50	16	29	6
Первый	60	19	34	7
Избранное	70	22	40	8
Верхняя длина.	80	25	46	10

Вес импортных яиц по маркировке

Таблица объемов импорта куриных яиц из Европы

Маркировка.	Категория	Вес, г		Российский аналог
		от	до	Категория	Маркировка.
Малый	Менее 53		Второй Третий
Средняя	53	63	Первый
Большой	63	73	Избранное
Очень большой	73 и более		Верхняя длина.

Почему яйца продают не по весу, а поштучно

1. в предварительных упаковках по несколько штук продавать удобно по весу — неудобно.

2. снижается авторитет яиц при хранении, что важно из-за выхода влаги через скорлупу. На практике перепродажа по весу приводит к тому, что торговая сеть закупает у птицефабрик, например, 1000 кг яиц, реализуя только 950 кг. Потеря веса яйца из-за улетучивания должна быть включена в торговую наценку, что приводит к увеличению стоимости.

3. яйца — хрупкий продукт, и чем больше манипуляций производится, тем больше яиц разбивается и лопается. Взвешивание во время продажи увеличивает количество разбитых продуктов, что все равно негативно сказывается на стоимости и качестве.

4. яйца нельзя продавать вместе с другими продуктами. Из-за возможности заражения соседний товарный салманера должен открыть специальный отдел для перепродажи яиц и вспомогательные рабочие места продавцов для взвешивания яиц. В соответствии с этими критериями цена на яйца А мелким магазинам вообще нельзя разрешать продавать этот продукт.

©2009-2022 Vesit-Skolko.Copyright ©2009-2022 Vesit-Skolko.С согласия администрации сайта копирование материалов осуществляется только в отношении ключа. При ссылках на ключ цитирование разрешается.

Сколько грамм в одном яйце по категориям: без скорлупы, вареном и сыром виде

Вес куриного яйца В сыром виде имеет большое значение при определении цены продукта. Она зависит от породы птицы, норм ее содержания и кормления, сезона и т.д.

Вес в вареном виде. куриного Вес вареных яиц (вареных, жареных и т.д.) зависит от вида обработки.

Средний вес одного куриного яйца

Вес куриного яйца В сыром виде он имеет важное значение при определении цены продукта.

Согласно статистике, средний вес сырого яйца — это вес сырого яйца. куриное яйцо весит 50–55 г.

Это во многом влияет на его стоимость.

• Год
• Разведение, от
• Условия содержания,.
• Качество и частота кормления и т.д.

Вес яйца имеет большое значение в птицеводстве. Этот показатель является основным для определения вида.

Почему яйца не продаются по весу в розничной торговле? яйца Причины, по которым розничные продавцы не продают яйца по весу:.

1. Например, яйца со временем теряют вес, так как жидкость, находящаяся в скорлупе, улетучивается. Не удалось загрузить все итоги. Повторите еще раз …
2. Уязвимость продукта требует отдельного сотрудника с весом продукта.
3. Современные санитарные нормы требуют отдельного помещения для весов продукта.

Это увеличивает стоимость продукта.

В зависимости от степени свежести круг проверки можно разделить на

• Диетический — в течение 7 дней от даты закладки, обозначается буквой «D
• Столовый — более 8 дней от даты закладки, маркируется буквой ‘С’.

ВАЖНО: Столовые хранятся при комнатной температуре в течение 25 дней после снесения и в холодильнике в течение 90 дней.

Яйца обычно продаются в упаковках по 12 штук, но количество может быть и меньше (6 или 10).

РАЗГРУЗКА.

Весы взвешивают 10% от общего веса яйца. яйца Поскольку яйцо на весах составляет 10% от общего веса, вес можно рассчитать без весов, изучив информационную этикетку в магазине.

Вес белка и желтка

Невозможно дать точное число для веса белка и желтка. Это во многом зависит от категории продукта.

Однако наиболее важными закономерностями являются следующие

• Вес желтка составляет 35% от веса всего продукта, снятого с весов.
• На желток приходится 65% веса.

Сырые и вареные формы

Вес яйца На весах и вне весов

Яйцо — уникальный природный фильтр. Солнечный свет и воздух остаются в яйце, а излишки воды и углекислый газ — снова в нем. В кипящей воде яйцо Не впитывают воду и не возвращают ее обратно. Другими словами, вес остается одинаковым до и после приготовления.

Если, однако, разбить скорлупу, оно будет а яйцо запеченный, он станет легче после приготовления. Продукт теряет около 15% своего веса из-за испарения жидкости во время приготовления.

Вес яйца Количество граммов на категорию

Эта категория напрямую зависит от веса продукта.

Существует пять категорий яиц в определенной весовой категории (в таблице ниже):.

Категория	Вес	Маркировка
Верхняя длина.	75 г и более	В
Избранное	От 65 г до 75 г	О
Первый	55 г до 65 г	1
2-й	от 45 до 55 г	2
3	от 35 до 45 г	3

Вес яйца Граммы на категорию

Интересные факты

Несколько интересных фактов. о яйцах :

• Для продления срока годности рекомендуется хранить тест в таком количестве.
• Калорийность яйца -80 килокалорий соответствуют 100 г куриного Говядина или говяжий язык.
• В отличие от распространенного мнения о вреде холестерина в яичных желтках, употребление его в пищу яйца безопасно. Они содержат лецитин, который полностью нейтрализует холестерин в яичных желтках.
• Есть их сырыми опасно из-за риска возникновения сальмонеллеза. Перед разбиванием сырых яиц необходимо тщательно промыть весы, чтобы предотвратить их попадание на яйцо. Не все результаты могут быть загружены. Пожалуйста, повторите …
• Несушки откладывают в среднем одно яйцо в день, в зависимости от сорта и других вещей. Естественно, бывают перерывы. В результате получается удовлетворительный результат — 300 яиц в год.
• Несмотря на слухи о большей полезности яиц с черной скорлупой, качество продукта не зависит от их цвета.
• Для большей части мира этот продукт потребляют жители острова Япония.
• Для диагностики степени жизнеспособности продукта можно использовать емкость, наполненную водопроводной водой. Икринка опускается в воду. Чем глубже оно погружается, тем свежее. яйцо . Продукт всплывает чаще, чем любой другой.
• Яичная скорлупа активно используется для изготовления удобрений.
• Одно из самых крупных яиц, зафиксированных в архивах, имело вес 170 г.

При выборе яиц обращайте внимание на тип и категорию, чтобы купить нужный продукт.